本报讯（记者 王凤凤）6月5日，第十九届云和梯田开犁节在云和梯田景区九曲云环主景区拉开帷幕。这场以“禾舞端阳，稻梦开犁”为主题的年度盛事，通过庄重的传统开犁仪式、趣味横生的农耕赛事以及沉浸式的文化体验，向人们展现了千年梯田农耕文明的独特魅力，吸引了众多游客与村民共赴田园之约。

上午10时许，开犁仪式在旌旗招展中正式启幕。多位旗手高举“风调雨顺”“国泰民安”“24节气”及“梯田18村”旗帜，从梯田拾级而出，分列舞台四周，以“出旗”仪式拉开活动序幕。随后，现场举行“迎神”仪式，祈愿全年风调雨顺、五谷丰登。10位青年男子在竹桥上擂鼓呐喊，以“开山号子”唤醒农耕记忆，伴随喇苇轰鸣与竹筒炮响，现场气氛庄重而热烈。

田间祭祀环节中，传承人带领锣鼓队与村民手捧祭品，缓步走向田垄，以三牲五谷敬拜土地，重现古代“祭神田” 的庄重场景。在“犒牛”环节，10位村姑手提木桶，向耕牛投喂蛋花粥，致谢其辛劳耕耘，体现了人与自然的和谐共生理念。随着一声“开犁咯！”，耕牛犁开第一垄水田，“开犁”仪式正式启动，现场掌声雷动，标志着新一年的农耕生产全面展开。

仪式尾声，“分红肉”习俗将丰收的喜悦传递给村民——两条肋条肉为一份，贴上红纸分发给村民代表，寓意福气共享。沙铺山歌传承人率队唱响田间歌谣，歌词中满是对国泰民安的祈愿。最后，10位舞者手持牛头道具，以“牛灯舞”演绎开山、开田的劳作场景，用艺术形式定格农耕文明的历史记忆，让古老的农耕文明在现代梯田中得以生生不息地传承。

据悉，开犁仪式后，通过十八村筛选的村民代表还化身“农耕健儿”，在梯田的水田间开展踏田、挑秧苗、插秧、泥地拔河四项传统农耕赛事，兼具表演性和梯田农耕文化属性。

作为中国南方稻作文化的活态传承，云和梯田开犁节始于宋代，至今已延续千年。本届活动以 “强仪式感、深体验度” 为核心，将道家祭祀、山歌舞蹈、耕牛礼俗等非物质文化遗产元素有机串联，通过 “出旗—迎神—开犁—庆丰” 的完整流程，构建起可感知、可参与的文化场景。如今，开犁节已超越传统农事节庆的范畴，成为云和梯田 “农业+文旅” 融合的重要IP。

当古老的号子声再次回荡在梯田间，当耕牛的蹄印踏碎水面的天光，云和梯田用一场庄重而热烈的开犁礼，向土地致敬，向传统致谢，也向每一个向往田园生活的人发出邀约——醉美梯田，何必远方，来共赴一场稻梦丰年的文化之约。