做法：大黄鱼去鳞去鳃洗净，将切好的姜片塞进鱼肚，然后整条大黄鱼放入黄酒中浸泡一夜，然后加入黑枣、冰糖、枸杞，大火煮开再文火慢炖。黄鱼营养丰富，一口鱼汤喝下，鱼鲜、酒香带着微甜，余味悠长，暖胃暖心。