□记 者 沛文 沐沐

通讯员 孙洁

初冬是食用橘子的好时节，不仅能生津止渴，还能恰当好处地补益机体。

在人们的普遍认知当中，往往会将“柑橘”这个词与橘子划上等号。实则不然，“柑橘”事实上一直是橘、柑、橙、金柑、柚与枳等芸香科柑橘属小乔木植物的总称。

我国是柑橘的原产地之一。研究表明，柑橘发源于距今800万年前的喜马拉雅山地区。随着气候的变化和生物的大规模迁徙，柑橘顺着东、西、南三条路线分化繁衍，演化出了宽皮橘、香橼（我们普陀人常说的“枸橼”）和柚子。在各种机缘巧合下，三者又不断芽变以及相互自然、人工杂交源源不断产生新的品种。比如，橙子就是由宽皮橘与柚子自然杂交产生的，其与宽皮橘再次回交产生出各种柑子。而橘子和香橼杂交产生了莱檬和粗柠檬。

作为柑橘属之一，宽皮橘指的是果皮宽松、剥皮较为容易的一类种群，主要包括橘类、柑类，即我们口头上常称为“橘子（桔子）”的水果。我国同样也是世界上最大的宽皮橘生产国，产量约占到世界总产量的一半。全世界的宽皮橘三大主栽品种为温州蜜柑、克里迈丁红橘和椪柑，而我国的主栽品种除了温州蜜柑和椪柑外，还有黄岩蜜橘、砂糖橘、南丰蜜橘、马水桔等较为知名的品种。

本文就此延伸，讲述下橘子（桔子）的前世今生，以飨读者。