被我们舟山人称为“青占鱼”的鲐鱼是远洋暖水性中上层鱼类，在我国沿海都有分布。这种鱼食性广泛，以桡足类、虾类、头足类及小鱼等为食。据统计，在东海海域，鲐鱼每年的产卵量约为8万吨，其分布广、生长速度快且产量高，所以价格一直较为亲民。我国是鲐鱼的主要消费国家之一，也是主要的捕捞国。我国渔民一般都以围网、流刺网和定置网等方式来捕获鲐鱼。

鲐鱼的种类较多，包括白腹鲭（太平洋鲭）、花腹鲭（胡麻鲐）、大西洋鲭（挪威鲭）、大西洋白鲭、印度白鲭等品种。这其中，捕捞产量较大且经济价值较高的是太平洋鲭鱼和大西洋鲭鱼。我们在海鲜市场能比较容易见到的是白腹鲭，这种鲐鱼和花腹鲭同科同属且外表极为近似，区别在于后者的侧线下方有很多蓝黑色小斑点，而前者没有斑点，腹部颜色较白。白腹鲭的产季也与花腹鲭不同，前者为秋冬两季，后者则在夏季。

很多人也时常会将体征上有不少近似之处的鲐鱼和马鲛鱼混淆，因为许多地方将鲐鱼叫作“鲐鲅”。事实上，两者虽然同属鲭亚目下，区别非常明显：鲐鱼体型短且粗，通体泛青绿色光泽，有深蓝色花纹，所以被称为“青花鱼”。而马鲛鱼体型细长，通体为青黑色，有着一些黑色斑点。当两种鱼放在一起时，还是比较容易辨别的。

此外，鲐鱼与盛行于烧烤摊、海鲜餐厅的秋刀鱼同样有相似之处，也有很多不同：例如秋刀鱼外形细长，且体侧中央有有银色蓝色纵带，背部呈深蓝色且腹部是银色，下颌稍长，上颌、双颌牙细，背鳍也只有一个。鲐鱼则并不具备这些特征。