梅源芒种开犁节 云和县梅源山区农民在芒种期间启动夏耕的一项民俗活动，民间也叫“牛大王节”。它以芒种祭神田、犒牛、开犁仪式为中心，将二十四节气文化与地方信俗融合，由当地畲、汉民众集体开展、传承，体现出乡民对土地、耕牛、环境、物候的尊重。

梅源芒种开犁节约定俗成的一整套祭祀仪式完整留存至今，通过十八村迎神、祭祀神田等形式，集中展示山区农民在劳动生产中的习俗。古时由于生产工具简陋以及天灾等因素，人们认为不可预测的自然现象是由神灵控制的，为了寄托美好质朴的愿望，祈求神灵保佑，因而先民们举行开犁这一民俗活动。云和开犁习俗由来已久，至今已有800多年的历史。云和梅源一带高山地区气温偏低，因此开犁仪式选择在每年的芒种时节举行，预示着农忙季节已经开始，并借以祈福。