春分节气之后，大地回暖，白日逐渐变长，天亮得也更早了。早起后，在早餐店选上一种甜食，吃完许是能有一天的好心情。甜食之中，饱满厚实的糖糕是非常好的选择。刚出锅的糖糕，外形最为立整，表皮更是热乎酥脆，内里甜嫩绵软。若是放久了，糖糕便会变软变塌，口感湿软，味道欠佳。因此，人们总是不顾火烫，待其一出锅，便急着享受起这道美味糕点。

本文以此延伸，讲述下糖糕的前世今生，以飨读者。