根据国家统计局的数据，截止2023年初，我国早点饮食市场的规模已经超过1万亿元人民币。其中包子这种面食仍占有较大市场份额。

在我省各地都有包子的踪迹，相比于北方的包子，它们被制作地更为精致、多汁、足馅。在2023年的“味美浙江·百县千碗”名小吃（名点心）挑战赛中，杭州的建德豆腐包、南方迷宗大包、王元兴松丝汤包以及湖州的唐八仙生煎包、东方汉包，金华的金猪两头乌包子，衢州的大兴包子，台州的板油包子，嵊州的老面小笼包，嘉兴的佬泰丰斋梅干菜肉包等包子品类纷纷上榜，它们均具备上述的这些优点。

作为喜好甜食的浙江人，自然少不了创新出一众甜口的包子。杭州的“百果油包”就是诞生于这样的背景之下，用猪板油结合金丝蜜枣、瓜子肉、青梅、核桃仁、熟松仁、糖佛手、糖桂花等干鲜果脯制成的“油包”，搭配上豆浆或者馄饨，是为当地人的早餐首选，既饱腹又落胃。

毗邻我们舟山群岛的宁波地区同样有着“水晶油包”这种甜味面食，其主要馅料为猪油、白糖以及黑芝麻、瓜子仁、红绿丝。出锅后，盖上正方红印。相传这种包子的历史超过150年，其皮子蓬松，馅料偏甜却不腻。