□姜焱
网红城市——山东淄博，令人神往。最近，我乘火车前往，体验瓷都神韵、沉浸烧烤氛围、漫步古风楼街。
国家历史文化名城——淄博，有“齐国故都”之称，曾作为山东政治中心近两千年。淄博临淄被国际足联认定为世界足球起源地。淄博也是享誉世界的瓷都之一，有7000以上的陶瓷文化沉淀。
淄博又是一座工业强市，全国41个工业行业大类中有39个在这里实现了规模化生产。而近期变成网红出圈，首先是因为这里的烧烤。
其实，烧烤仅仅是一个由头，其背后是淄博纯朴可爱的齐鲁民风、友好和善的行走环境、灵活创新的接纳方式。
琳琅满目的瓷器
世界琉璃看中国，中国琉璃看淄博。如果不是亲眼目睹，确实不清楚淄博居然有如此深厚的陶瓷琉璃文化底蕴。
我到淄博的第一站是淄博陶瓷琉璃博物馆。经事先预约，与一批学生一起进入大门，只见“淄博陶瓷当代国窑”八个字镌刻大厅柱上。一层层往上走，可见陶瓷展陈、琉璃展陈和陶琉文化体验互动、文创产品销售等展馆。有的馆内采用声、光、电、像等最新科技手段，全方位多角度立体式展现了陶瓷、琉璃的发展历程。
该馆的一大特色是“全”。不但展示淄博的陶瓷，还有景德镇、宜兴、唐山、龙泉、德化、佛山等陶瓷艺术精品;日用陶瓷、艺术陶瓷、建筑陶瓷、园林陶瓷和20多个国家和地区的现代陶瓷、琉璃艺术品相映成趣、相得益彰。
不仅仅展陈大量保存完好的古代出土陶瓷，更有当下烧制的各类精品陶瓷。旧的，古朴厚重、难掩豪气；新的，精美绝伦，珠光宝气。由于陶瓷具有耐高温、防腐蚀等特性，在航天、军工一些高科技产品上，被广泛应用。
在这里，我见到了被称为“四千年前地球上最精致的制作”蛋壳陶。蛋壳陶是山东龙山文化黑陶的一种，器型有豆、盆、杯、壶、鼎等。此陶厚度一般在0.5至1.5毫米，最薄0.3毫米，具有“黑如漆 明如镜 薄如纸 声如磬 坚如瓷”的特点。
据考古调查和史料记载，战国时期，临淄一带就有数百名制瓷工匠。齐地陶器不但工艺先进、专业集中，而且数量大、种类多，有生活用器、礼制陶器、建筑用陶和各类工艺陶塑。西汉以后，随着铅釉陶制作技术的提高，原始陶瓷制作技术产生质变。唐宋时期是淄博陶瓷繁荣期，当时创新多项烧制技术，呈现新品迭出、争奇斗艳局面。宋金时期，淄博陶烧制技术达到一个高峰。源远流长的淄博陶琉文化，赓续相继、代代相传、精品迭出，阐释中华文化的奥妙无穷。
新中国成立后，淄博陶琉继续勇攀高峰，逐步走向辉煌。带着崭新的审美导向，如今，以淄博陶琉等为代表的中国陶琉依然引领陶琉技术与文化的国际潮流。
越烧越旺的千年窑火，催动着淄博产业发展不断守正创新、转型跨越。近年来，淄博陶琉倚靠淄博央居齐鲁、通衢八方的区位交通优势，积极开拓海外市场，销往欧美、日韩等20余个国家和地区，成为淄博对外文化交流、贸易往来的桥梁纽带。
作为国家一级博物馆和国家4A级旅游景区的淄博陶瓷琉璃博物馆，今年上半年，该馆已累计接待游客超63万人次，其中，18至40岁游客占比77.38%，大学生游客占比六成以上。淄博陶瓷琉璃博物馆，不愧是淄博一张对外展示的靓丽名片。
其乐融融的烧烤
“八大局“这个烧烤区，虽是第一次走进，却早已耳熟能详。地方不大，但晚上六点去时，几乎座无虚席。就像电视上看到的那样，场地比较普通，也不是十分精致，随意型，没有雅座，也没有特别的包厢，大家一起其乐融融。
由于天热起来了，场地上面和旁边有电风扇散热。在吧台买了一些葱、馍、蘸料，就找了一个空位置坐下来。烧烤的料，无非是肉、蔬菜、海鲜类、豆腐等。用馍包着熟了的烤料、葱大口吃，伴着饮料或啤酒，却也是别有一份风味。旁边是河北来的客人，晚上吃完他们还要赶到另外地方办事，大家虽不相识，但以烧烤为纽带，一下子热络起来，不时也碰一下杯盏。
总体而言，整个烧烤区，无论是卫生还是环境,不是令我感到十分满意如，但那种氛围、那种大朵快颐的感觉，让就餐环境变得次要。
就像前期媒体报道那样，淄博人是比较热情好客的，一路看过去，这座城市给人一种安全感、友善感、祥和感。
一则报道注释着淄博人的幸福指数。淄博新近建成1000多所“长者食堂”，80岁以上的老人全部免费吃饭，70至79岁的老人每顿饭只需要付1元，60至69岁的老人每顿饭只需要付2元，其他全由政府买单。
一顿烧烤，体现淄博对年轻人的热情；一碗热饭，释放淄博对老年人的善意。
八大局便民市场周围是居民区，原本是淄博市民买菜的地方。如今，它经历过升级改造，一跃成为游客口中的“5A级菜市场”。这里有各种淄博小吃，我作为南方人，有的糕点吃起来不是很适口感，但觉得风味足、有新鲜感。以淄博烧饼为例，参观了周村烧饼博物馆和烧饼制作区、展示区，怕携带不方便现场没买，回来后还是快递了一下。
磨踵擦肩的街楼
周村烧饼博物馆位于淄博“大街”内，这是一条建于明永乐年间的古街，长1300多米，宽8至10米，是我国江北保存较完好的古街，被称为“中国活着的商业古建筑博物群”。
在这里，印象最深的还是那个烧饼博物馆。
一只普通又不平凡的烧饼，做成了一个大产业。周村烧饼有百年历史，源自西亚，最早可追溯至汉代的“胡饼”，通过丝绸之路传入。目前，周村烧饼是中华老字号、中国驰名商标、国家级非遗，承载着红色文化、非遗文化、艺术文化。建国后它是国宾馆接待贵宾的点心，有时还作为国礼。
此前我还特意登临当地有名建筑—海岱楼。此楼位于淄博齐盛湖公园制高点，采用汉代建筑风格，共十层，地上九层、地下一层，高67米，总建筑面积11642平方米，为淄博城市地标。
楼内设置书店，名为钟书阁，整个书店以对称手法沿椭形镜面布置，充满线条感的书架将整个空间均匀分割。古色古香的楼内有超魔幻的镜像世界。游客络绎不绝，一会儿感受书香，一会儿眺望城市。周边大片湿地公园外围是一排排新建品质住宅。
一层一特色、一角一文化，一步一视觉，钟书阁为全国单体面积最大的连锁店，其风格融合齐国故都、陶瓷琉璃、天然溶洞等诸多淄博元素，可谓别具匠心、美轮美奂，令人流连忘返。
淄博可玩、可走的地方还有不少，如姜太公、范仲淹、浦松龄、焦裕禄龄等名人的的纪念馆（地），由于时间关系及馆（地）正在维修没有去成，留着遗憾，但愿再次成行。
