□沛文 沐沐

春季是食用鳓鱼的好时节，沿海地区流传着一句渔谚叫作“三鲳四鳓”，即鳓鱼在每年农历四到六月份由越冬场洄游到盐度较低的浅海河口附近繁殖产卵，形成渔汛。此时如果能够尝上一口，便能感受到它的细腻肉质和鲜嫩滋味。特别是春夏之交的鳓鱼，往往被一些食客捧上神坛，与河里的鲥鱼并称为“南鲥北鲙（鳓鱼古称之一）”。

本文就此衍生，来讲讲鳓鱼的前世今生，以飨读者。如有谬误，但请指正。