□小井

海天语 思

河北籍当事人高某从舟山国际水产城某经营户处网购30份舟山特产红膏蟹糊后，委托天津一家检测公司进行检测，发现检出的能量、脂肪、钠等成分含量超过产品包装标注值，便向区人民法院提起诉讼，要求经营户退还货款1494元，并支付10倍赔偿款14940元。值得称道的是，普陀法院在受理此案的同时，通过舟山国际水产城“共享法庭”点位，及时向全体水产经营户发出倡议书，就进一步规范经营行为、应对“职业打假”举措等内容提出风险提示。

无论此案当事人提起诉讼的出发点是维权还是牟利，起因都是蟹糊的成分含量标注有失精准，是不折不扣的“有缝的蛋”。明知做不到精确标注，难道不可以标注“含量阈值”吗？人家检出诸多含量超标，就诉有违诚信、涉嫌欺诈，上哪喊冤去？

现如今，消费者维权意识不断增强，“职业打假”也越来越专业化、精准化。经营户在水产品线上拓展销售渠道的同时，再对成分含量马马虎虎，岂不自陷被动挨打的境地？以案为鉴，立说立改，既是自我完善、自我保护，更是对消费者负责。

一直以来，人们更多地把诚信经营的焦点对准是否货真价实、是否足斤足两。就如卖蟹，只要肉肥膏美不骗秤就行。但这起案件告诉经营者，膏多膏少、盐多盐少都不行，必须与标注符合才行。人家说得很清楚：成分含量与标注不符就有误导消费者之嫌，尤其对糖尿病、高血压患者等特殊人群可能造成危害。

确实，随着生活水平提高，人们的嘴也越来越刁了。吃肉不再是越肥越好，吃瓜不再是越甜越好，这是追求高品质生活的必然。从追求吃过瘾，到崇尚吃适量，这种消费偏好的悄然改变也自然会带来对食品的个性化需求。正因不同的人对食品的成分含量有不同需求，这才要求经营者作出相应的标注。而一旦标注，就得做到表里一致，否则就可能误导消费。

吃一堑长一智。除了不犯短斤缺两的错误，还要谨防“营养超标”。在此基础上，更要通过细化食品分类，更好地迎合不同消费人群的需求。如此，方能提升产品竞争力，让普陀海鲜走得更远。