贝类为滤食性生物，容易在体内富集病毒。如果生食或食用未煮熟的贝类，会增加感染病毒的风险。为保障贝类水产品食用安全，区食药安办发布消费提醒如下：

一、在购买贝类水产品时，应选择正规渠道，不选购污染区域的贝类水产品。应选择大小均匀、外壳颜色较一致、有光泽的贝类。鲜活贝类用手触摸时，贝壳能闭合或外露肌体能缩回体内，有其特有的气味，轻轻摇晃时无沙石声音。贝类要低温贮存并尽快食用。

二、在烹饪贝类水产品时，要保证贝类水产品加工制作的卫生条件，去除肠腺等内脏，不生吃、半生吃或腌制后直接食用贝类。蒸熟煮透后，避免一次性食用太多，最好不食用汤汁。

三、外出就餐时，应选择证照齐全、就餐环境和管理较好的餐饮单位，消费后索要并保存好消费凭证，如遇消费纠纷或发现违法违规行为，及时向市场监管部门投诉和举报。

四、餐饮单位要落实食品安全主体责任，严格落实进货查验、索证索票制度，确保食品来源渠道正规可追溯；不得采购和销售来源不明以及禁止采捕和销售的贝类；餐饮加工时要严格遵守餐饮服务食品安全操作规范。

消费者如食用后出现口部及四肢麻痹、呕吐、腹泻等食物中毒症状应尽快就医，并拨打12345向市场监管部门投诉举报。

舟山市普陀区食品药品安全委员会办公室