入冬以来，随着火锅的畅销，推动羊肉市场迎来销售旺季，为确保辖区群众安全购买羊肉，区食药安办发布冬季羊肉选购消费提醒如下：

消费者在选购羊肉时首先要拿起羊肉闻，新鲜的羊肉会有一股冲鼻的羊膻味，可能还夹杂些血腥味，如果发出刺鼻的臭味，很可能是羊肉已经坏了，最好不要购买。

其次，看羊肉的色泽，新鲜羊肉的颜色呈现鲜红色或粉红色，整块羊肉肉色差别不大，若肉色呈现暗红色或者肉色发灰发白，最好不要购买。

看其肥瘦程度，新鲜健康的羊肉一般肥肉较多，即使是瘦肉，其中也会夹杂着丝丝肥肉，不会肥瘦混合。

在羊肉的纹路方面，正常的羊肉纹路较细，分布较均匀，各纹路间的排列也较规则，这一点也是用来分辨羊肉与其他肉的区别。

另外，消费者可用手去轻轻压迫羊肉，会觉得有弹性，有些水分，如果一压就有水分往外冒，可能是注水羊肉。

舟山市普陀区食品药品安全委员会办公室