□力女

星期天清早，我和老婆来到青龙山脚下的菜园子。这块菜园子，我家已经种植了四五年。每天早晨，我都要去一趟菜园子，呆上一两个钟头，一是锻炼，活动一下筋骨，二是管理一下种植的蔬菜，锄地、浇水、施肥……在菜地拔杂草时，发现菜行间长着许多荠菜，我们通称为“花莲菜”。一棵棵碧绿的荠菜又鲜又嫩，于是我们赶紧将其采集起来，决定回家包荠菜饺子。

一上午采集了一竹篮，拣出杂草和枯叶，拿到菜园子旁边的一口小池里清洗。池水清凉，清洗后的荠菜纯净，泛出青绿的光泽。

由于没包过荠菜饺子，老婆向楼上楼下能人请教，我在电脑上寻找相关帖子。两人合计后，心中有了底。星期一下班后，我在欧尚超市买了一叠饺子皮、猪肉，准备与荠菜一起，制作成饺子馅。

星期二下班，开始制作饺子馅，将荠菜焯水后剁碎，加入肉泥，调入盐、蚝油和花生油，顺一个方向搅拌均匀。晚饭后，收拾好碗筷，两人就开始包饺子，我包的饺子封口采用绞丝花纹，一只只排列在面板上，非常漂亮。没费多少时间，饺子包好了。

我迫不及待地想尝尝味道，遭到老婆的反对。她说：“晚饭在肚子里还没消化，还能吃吗？”我笑了笑，答道：“我早有准备，晚饭只吃了一半饱，还有肚子留着吃饺子。”“你这个老头子就是会打算。”两人一阵欢笑。

我进入厨房煮饺子。老婆提醒道：“你需要吃几个就下几个，别浪费了。”水在锅里沸腾起来，我赶紧下了6个饺子。饺子在沸腾的锅中上下不停地翻滚……

此时，我的脑海也翻腾起来。小时候，最爱吃的就是母亲做的荠菜小麦面条和荠菜豆腐羹。那时，家庭穷，加上农村物资比较匮乏，很少能吃到肉包子或饺子。勤劳的母亲经常带着我和弟弟一起去田野、山坡地头采集荠菜。

荠菜看起来不起眼，但它生命力极其顽强。秋天长出来的荠菜，能经受得住冬天寒冷的考验，到来年春天，天气转暖时，那时的荠菜是一年中最为鲜美的。每次我们都能采集一大篮子，母亲就变着花样做出各种美味来。

母亲自己拉磨，将小麦磨成面粉，用擀面杖擀成小麦面条，再与荠菜一起煮成“荠菜面”。青绿的荠菜，粉白的面条，刚出锅，热气腾腾的，飘散着荠菜的清香。吃起来，劲道的小麦粉面条，和着青草的清甜，那味道实在是好！有时，母亲会去到20里外的海涂，捡拾泥螺，和荠菜做成羹，每人盛上一小碗，那味道也是极其鲜美的……

“老头子，饺子熟了，别再煮了。”老婆在客厅里喊道。这一喊把我从回忆中拽了回来。我赶快拿起锅铲，将荠菜饺子一个个盛进碗里，用筷子夹住一个往嘴里送。咬开，荠菜的淡淡青草香，加上猪肉的油香，瞬间萦绕口齿间，味道一级棒。很快，6个荠菜饺子落了肚，但不知为何，依旧还是觉得是儿时母亲做的那碗荠菜小麦面条味道好。