□一棵树

据悉，我市有114家学校（幼儿园）建成智能阳光厨房，这项举措意义重大。所谓智能阳光厨房，按照相关标准，需要具备操作展示、物联感应和信息公示三个主要条件。在食堂原有基础上，通过适当改造、智能手段来实现，难度并不大，经费上也有保证。

众所周知，集体食堂面对的服务对象是群体。在学校便是广大教职工和学生。一旦出现食品卫生安全问题，往往是集体性的大事件，后果相当严重。保障校园食品安全，是建设“食安校园”的重中之重，容不得半点马虎。

每年，全国各地总会有校园食品安全重大事件发生，说明学校在此方面仍存在着盲点疏漏。

食品安全隐患的杜绝，需要在各个阶段齐抓共管。食材来源、工作人员健康审查、操作过程是否规范、餐具和保存设施设备是否卫生，监控信息是否可追溯等等，需要一整套规范操作。利用物联网技术、云技术、映像技术等，让校园食品加工在阳光下进行，可以实现相应的数据采集、分析、应用、预警和整改措施。执法人员也可实时查看，精准监督。

当然，仅靠执法部门远程监督还不够。各地教育部门要督促学校落实食品安全校长（园长）负责制，落实学校负责人陪餐制。同时，各地市场监管部门要进一步加大校外供餐单位、学校食堂和学校周边经营者的监督检查力度和频次，做到全覆盖，依法惩处食品安全违法行为。

学校方面要利用各种教育手段，引导学生了解食品安全的重要性，提高鉴别和评判能力，敢于对不良的食品供给说“不”，进一步督促学校做好校园食堂的治理建设。

机关食堂、企业、餐饮行业等要主动对标，自我加压，合理布局，建设智能阳光厨房，为广大服务对象提供更完善的食品安全保障。