近日，“丽水金蓝领”职工技能大赛糕点面包烘焙师赛项在县职业技术学校开赛，来自丽水全市的30名烘焙从业者同台竞技，在面粉与烤箱的碰撞中，展现“金蓝领”的专业素养与创新活力。

此次竞赛总成绩由“理论考试+技能操作”两部分组成，既考验选手对烘焙专业知识的掌握，更注重选手实操能力的展现。其中，以技能操作环节为核心比拼内容，要求每位选手在规定时间内完成两项作品——一款标准化圆餐包，以及一款自主设计的面包，从基础功底到创意巧思，全方位检验选手的综合水平。舒旭影 留芯迪