□ 记者 邹俊 张永益

日前，在“‘浙’十年·丽水”主题新闻发布会上，丽水市委书记胡海峰用8件物件介绍了丽水这十年建设革命老区人民共同富裕美好生活的发展成就。其中，青田的“一杯咖啡”成为了丽水打开山门、对外开放的一个象征，彰显着那份隐藏在青山绿水间，包容、现代的城市气质。

许多人认识青田，是从一杯咖啡开始的。走进临江路上的咖啡馆，点一杯咖啡，一群老友谈笑风生——这是青田人的日常，也是许多国内外游客喜欢的休闲生活方式。

“在青田我想喝咖啡了，随便走进哪家店都能喝到纯正的意式咖啡，但在外地想喝不一定找得到咖啡馆。” 旅意华侨徐纯峰说，青田大街小巷遍布着数百家风格迥异的酒吧、咖啡馆，路边街角咖啡与红酒、西餐“强强联合”，构筑起当地人的烟火日常。

青田现有华侨33余万。早在十七世纪中下叶开始，就有一批又一批青田人远渡重洋、闯荡世界。在他们返乡后，咖啡文化也随之走进深山。1991年，青田街头开出了丽水的第一家咖啡馆。而到了2015年，青田每年新增咖啡馆数十家，进入了快速发展阶段。至今，青田引领着丽水全域咖啡文化，人均咖啡馆数量、年人均咖啡消费量远高于全国平均水平，咖啡指数高达3.21，居浙江首位。

浓浓咖啡醇香吸引着咖啡爱好者们“寻味而来”，展现着城市发展的蓬勃生机。这些年，从传统咖啡到精品咖啡，青田的咖啡从业者们不断“升级提档”，推出特调饮品，将咖啡与摄影、石雕等本土特色文化相结合，还不断延伸咖啡产业链，开展咖啡烘焙、咖啡技能培训。在青田，当地已经举办了两届国际咖啡博览会，吸引数百家咖啡品牌企业参展，并计划依托青田咖啡品牌的打造，不断汇聚咖啡产业发展力量。

“我们建立了‘校、企、政’的产业学院，想培育一批懂咖啡、爱咖啡的咖啡师和咖啡经营者，让他们将青田咖啡文化传播到全省乃至全国。从而通过青田咖啡的品牌影响力，吸引更多咖啡相关的龙头企业进驻青田，形成全产业链咖啡产业园区。”县文广旅体局副局长周高华说。

咖啡，对于当下的青田人来说，是一种生活态度、一种品质追求。未来，青田还将大力培育年轻态、活力范、时尚感的新型业态，让大街小巷的空气中不仅飘有咖啡的醇香，更多洋溢着的是这座城市的青春活力。