本报讯 （记者 林璐 见习记者 叶红） 日前，“3·15”晚会曝光了河北青县羊肉养殖户违法使用“瘦肉精”喂养问题，让人触目惊心。连日来，县市场监管局联合县畜牧局组织执法人员开展辖区内牛羊专项检查。

行动中，执法人员到辖区内各大农贸市场和大型商超，重点检查是否存在销售河北省青县问题羊肉的情况，督促羊肉销售者严格落实食品安全主体责任，严防来源不明的羊肉流入市场，全力保障各大经营市场羊肉质量安全。与此同时，还现场对肉类进行水分检测并记录数据，根据检测结果来判断是否有注水。“这个仪器是用来检测肉类水分的，显示超过77%以上就是超标、不合格，77%以下都是合格的。”县中心农贸市场检测人员林小珍向记者介绍。经检测，未发现肉类有注水情况。

此外，行动中还开展了现场抽检工作。工作人员随机对牛羊肉进行取样，重点检测克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等项目，及时排除其含有“瘦肉精”成分的风险，严防来源不明的牛羊肉流入市场。经检测，采集的样本均为阴性。下一步，我县将进一步加强辖区内羊肉市场监管，加强“瘦肉精”食品安全快检抽检批次，严查“瘦肉精”违法问题。