□林上军

近日，有幸参加了一场读书分享会。会上，书友们分享了一本由浙江冠素堂食品有限公司推出的21万字的长篇纪实文学《中国饼匠》。读后，大家被书中主人公苗伟中“择一业、终一生，不因繁华易匠心，一生只为一块饼”的工匠精神所折服，感叹他这种坚韧不拔的毅力和勇于创新的精神，不仅适用于当代企业家，也适用于每一个普通人。

《中国饼匠》作者徐荣木是当地知名作家，多年来，他在工作之余，已创作出版了9部作品集，多部作品列入畅销书榜单。《中国饼匠》讲述了舟山食品界泰斗式人物苗伟中传奇的一生经历，有解放前后、改革开放前后的内容，更有进入新时代他如何传承工匠精神、让美味风靡市场不倦追求的故事。作者用一段段真实动人的历史画面、一个个精彩感人的故事，展现了苗伟中“传承不忘创新，发展不忘稳健，成就不忘感恩”的价值观和家国情怀。

1985年，57岁的原普陀食品厂副厂长苗伟中，以对口支援西部建设者的身份赴宁夏青铜峡市，担任当地一家食品公司副总经理。历时20年，他不但让曾经连年亏损的国企起死回生，而且以自己姓氏命名的“老苗月饼”荣获“部优”“国优”名牌产品称号，产品畅销全国20多个省、市，被誉为塞上“一枝花”。他本人被青铜峡市政府授予“荣誉市民”称号。2005年，苗伟中回到舟山，注册成立“冠素堂食品有限公司”，开启了“冠素堂”食品新天地。2019年以来，“冠素堂”先后获得中国驰名商标、中华国饼、中华老字号等称号。如今，“冠素堂”已成为产、研、学、游为一体的新型老字号企业、现代化食品观光工厂、国家3A级景区。

个人的命运和整个大时代总是息息相关，此书既有苗伟中一生经历中涉及的当地重大历史事件的展现，也细腻生动地描述苗伟中的爱情、婚姻以及如何关怀员工。最吸引人的无疑是他的匠心精神，也就是“尽心尽力、尽职尽责、尽善尽美”的老苗精神。透过老苗的个人经历，读者能看到中国烘培业的发展历程，用中国焙烤糖制品工业协会执行理事长朱念琳的话说，《中国饼匠》仿佛是一部近现代烘焙发展史。作者又巧妙客观地穿插舟山沈家门的地域文化、糕饼食品文化背景，增强了历史厚重感，可读性强。

据苗伟中的女儿苗幼珺介绍，这本书立项前，家里其他兄妹均表示反对，因为他们觉得自己的父亲很普通，没必要兴师动众。但书出来读后，他们觉得父亲真的是很伟大：“这本书把一个脾气倔强、爱憎分明、刻苦钻研技术、一生乐为一块饼‘玩’命的老苗写活了。”

《中国饼匠》是一本人生励志书，值得读者去细细品味。