原料：新早灿米、娘药、辣蓼草

规格：直径3cm至4cm，圆球形

自制白药具有糖化和发酵的双边作用，具有糖化发酵力强、用药量少的特点，为微生物的生长繁殖提供了更多的营养成份，这是形成德顺坊老酒独特风味的原因之一。