男，浙江普陀人，1956年出生在普陀一个造船世家，国家级非物质文化遗产项目“传统木船制造技艺”国家级代表性传承人，国家级B类人才，国家级乡村工匠名师，首批浙江省优秀民间文艺人才。

1972年跟随父亲学习传统木船制作手艺，至今已有50多年的从艺经历。他熟练地掌握了祖上传下来的四十七道造船工序，对不同船型所需材质选择了如指掌，能现场“打大样”并精通手工制图和电脑制图。岑国和创新了“传统工艺与现代游艇结合”及“木包钢”等新的造船技术，自2002年承建“绿眉毛”木帆船以来，岑国和精心打造了仿唐“鉴真”号，中国航海博物馆“明代福船”、传递奥运火炬的仿清“安福舻号” “不肯去观音号”等大型仿古木帆船20多艘，传承和弘扬了中国的舟船文化和非遗手工技艺，2023年又建造了“绿眉毛”木帆船，现陈列于浙江省非遗馆展厅，作品享誉海内外。