第03版:三版

大雪至,寒冬始

请收养生指南

大雪,是二十四节气中的第21个节气,冬季的第3个节气。历书记载:“斗指甲,斯时积阴为雪,至此粟烈而大,过于小雪,故名大雪也”。

此时,真正的冬天已悄然走近。自然界阴气极盛,人体的阳气也随着自然界的阴气转盛而潜藏于内。因此,大雪节气养生仍以“养藏”为主旋律,以“敛阴护阳”为根本,以顺应自然界闭藏之规律。

一、大雪起居养生

去做心血管系统体检,要在医生指导下使用药物。

·防消化道溃疡

由于寒冷刺激,人的神经系统兴奋性增高,致使胃肠调节功能发生紊乱,刺激胃粘膜或溃疡面,容易引起胃病复发。日常膳食应以温软淡素、易消化为宜,还可选服一些温胃暖脾的中成药。

四、大雪防寒

·防肺寒,喝热粥

一把糯米煮成汤,七根葱白七片姜,熬熟兑入半杯醋,温服后上床盖被,微热而出小汗。每日早、晚各1次,连服2天,对于症状较轻的风寒感冒效果很好。

·防腰寒,双手搓腰暖肾阳

腰部为“带脉”(环绕腰部的经脉)所行之所,双手搓腰有助于疏通带脉、强壮腰脊和固精益肾。

·防脚寒,做个暖足浴

足浴有4点注意:1.水温最好40℃左右,水淹没踝关节处。2.每次浸泡20至30分钟,期间保持水温,泡后皮肤呈微红色为好。3.泡足后擦干,用手按摩足趾和脚掌心2至3分钟。4.足浴后最好在半小时内就寝,保证效果。

五、大雪通经络

古人认为人有四根,即“鼻根,苗之根;乳根,宗气之根;耳根,神机之根;脚根,精气之根”。冬季天气寒冷,人体的气血运行会减慢。按摩相应穴位,既可以促进全身血液循环,亦能加强补肾益精、防病保健的效果。

·揉捏耳朵

用食指贴耳廓内层,拇指贴耳廓外层,不分凹凸高低处,相对轻轻捏揉,以捏揉至耳朵轻微发热为宜,可促进耳部血液循环,缓解头痛,预防冻疮。

·按摩夹脊

夹脊穴位于背腰部脊椎两侧,后正中线旁开0.5寸,可用双手拇指沿脊柱两侧由下往上反复推揉按摩,可调和五脏,防止腰背疾病,亦是儿童保健防病的有效手段。

·手指梳头

劳累时可用手指梳头同时稍加力道点按太阳穴、百会穴等,可以改善头部血液循环,减轻疲劳、舒缓情绪,睡前用此法亦可促进睡眠。

·科学泡脚

睡前(晚上7至9时肾经最弱时期)适度泡脚可以滋养肾经。泡脚的同时建议可以按摩足三里、三阴交、涌泉等穴位。需要注意的是泡脚水的温度要适中不能太烫,泡脚时间控制在20至30分钟左右即可。

六、大雪养生8个禁忌

·忌洗澡时间过久:供氧不足,容易引发心血管意外。

·忌过早锻炼:清晨人体血压升高,易引发脑血管意外。

·忌运动时过度出汗:冬季出汗太多会损伤阳气、耗损津液。

·忌中午不休息:睡个午觉能有效预防冠心病、心梗等心脏疾病的发生。

·忌情绪起伏大:情绪激动是心脑血管病的大忌。

·忌天气太冷蒙头睡觉:蒙头睡觉会让人们的呼吸受到一定影响。

·忌活动过量:剧烈运动会增加心脏的负担。对于心脏不好的老年人,这是致命的危险。

·忌取暖过度:用电热毯或者热水袋贴身而卧易引起烫伤。

·早睡晚起

大雪节气应延续冬季“早卧晚起”的起居规律,尽量不使自己的阳气外泄。

在冬季,我们提倡的入睡时间是晚9时到11时,这是三焦经当令之时,相当于人体内分泌系统工作的时间。在此时段内入睡,可使机体蓄积更多能量,以增强身体闭藏能力,可使肾气更盛。

·勤开窗

冬天室内空气假如不流通,病毒、细菌繁殖会加快,且易随着空气中的灰尘扩散,导致呼吸道疾病复发。

·勤喝水

水是阴中至阴,隆冬之际,多喝水可养阴。一般来说,一天中有三杯水是必须要喝的:第一杯水是早晨起来喝,可润肠燥;第二杯水是下午5时喝,可滋肾阴;第三杯水是晚上9时喝,可养心阴。

如果感觉室内空气太干,可在暖气上搭一条湿毛巾,或使用加湿器。

二、大雪饮食

大雪时节,地冻天寒,人体为了保持一定热量,就必须增加营养物质的摄入,以便产生更多能量满足机体的需要,这也就是我们所说的——进补。

一般来说,牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼虾等肉类食物都是此时进补的好食材。红枣、桂圆、葡萄干、核桃、花生、枸杞等药食两用之品也是不错的选择。不过,此时进补不宜过度,谨防内生积热,反而招致病邪。

大雪进补还可适当进食汤粥,滋补阴津的同时,还能减轻大鱼大肉带给身体的负担。

各种五谷杂粮粥也是此时的调补佳品,如小米粥、玉米粥、番薯粥、燕麦粥、黑米八宝粥、胡桃粥等。这些食材大都是谷物的种子,凝聚了整株植物的精华,是植物繁衍生息之必备,冬日进食此类食物可补精益髓,同时还有很好的益肾功效。

此外,冬季还应多食用黑色类食物,如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。

·进补膳饮推荐

1.当归生姜羊肉汤

组成:当归20克,生姜30克,羊肉500克。

制法:羊肉洗净加工后切块,当归、生姜洗净,放入砂锅中,加清水、料酒、食盐,炖至羊肉熟烂即成。

功效:本方出自《金匮要略》,具有温中补虚、温阳补肾、祛寒止痛之效。临床适用于虚寒之证,适合腹痛怕冷者、恶风畏寒者、女性气血虚弱者出现痛经、月经后期等,长期贫血患者、容易受凉感冒者、年老体虚久病者。但要注意,阴虚火旺体质不适用服用此方。

2.太子参百合瘦肉汤

组成:太子参100克,百合50克,罗汉果半个,瘦肉750克。

制法:将瘦肉洗净切块,太子参、百合、罗汉果洗净。将所有材料放入煲内,加清水适量、少量食盐,用大火煮沸后,改小火煲约1至2小时。

功效:补肺健脾、益气生津、润燥止咳,适用于肺脾气虚者出现气短、咳喘、口干、咽干、干咳痰少者服用。

3.田七川芎乌鸡汤

组成:田七20克,川芎8克,半只乌鸡,瘦猪肉100克,3片生姜。

制法:将所有材料清洗干净,然后把乌鸡和瘦猪肉切成块状,放入开水锅内去除血水。在炖锅内放入十碗水,用大火烧开,将乌鸡、猪肉、田七、川芎、生姜片放入锅内,改用中火熬炖大约一个半小时。

功效:此款汤可以调理经脉,舒心益气,补血养神,非常适合冬天食用。

4.黑豆羊肉炖当归

组成:羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、当归

10克、桂圆10克。

制法:先将黑豆洗净用2杯清水煮软;同时另一个锅煮已切薄片的羊肉,用清水3杯,煮时要除去泡沫及肥油。将黑豆及羊肉倒入炖盅内,加入当归,同时加入切碎的桂圆肉,隔水炖上3小时即可。

功效:黑豆蛋白质含量为49.8%,相当于牛肉的2倍多、鸡蛋的3倍、牛奶的16倍。黑豆的不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率高达95%以上,除能满足人体对脂肪的需要外,还有降低血中胆固醇的作用。

5.桂圆红枣茶

桂圆肉、红枣均有补血安神的功效,适合冬季饮用。

6.姜茶

生姜具有温中散寒的作用,搭配红糖、枸杞,能增强身体的抵抗力。

三、大雪防病

气温急降对血压、气管、肠胃等方面都有较大影响。这时,预防中风、心脏病、消化道溃疡显得十分必要。

·防中风

寒冷可使人的交感神经兴奋、血液中的儿茶酚胺增多,导致全身血管收缩。血管弹性差的人易产生血压波动,引发中风。一旦发现中风先兆,如突然眩晕、剧烈头痛、视物不清、肢体麻木等,请及时就医。

·防心脏病

寒冷能增加血中纤维蛋白原含量,血液粘稠度增高,易导致血栓形成而阻塞冠状血管。老年人除了防寒,还要定期的

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