□记者 励佳 通讯员 叶姿含

上午8时半左右，刚刚结束忙碌的早餐时段，位于沈家门新街195号的幸福食堂，又早早地飘出了饭菜香。“因为中午有近40户老人家订餐，所以我们手脚得麻利点。”该幸福食堂相关负责人乐玲娜告诉记者。

这家幸福食堂由云鹤家庭厨房加盟，开设于2022年，承接了沈家门街道居家养老照料中心的送餐功能，又有专门针对60周岁以上老年人的折扣优惠，深受周边老年人的欢迎。

酱汁鱼、香菇素鸡、鸭血豆腐羹，这是当天订餐的菜单，收费15元/人且送餐上门。记者发现，幸福食堂给老人们打包的餐盒不是常见的外卖盒，而是不锈钢餐盒再套上一层保温袋。“因为要送餐的地方多，路上可能时间长，在保温方面我们想了不少办法。”乐玲娜告诉记者，幸福食堂为每位订餐的老人都准备了两套饭盒，送餐时可以顺便回收前一天的餐盒，非常方便。

上午9时30分，幸福食堂送餐人员潘存亮准备出发了。老年人起得早，午饭也早，他每天都是这个时间点出发，“比较近的区域11点半能送完，最远的勾山区域，也争取在12点前把餐送到。除了极恶劣天气，只要老人们有需求，送餐是风雨无阻的。”

10时左右，后厨开始陆续上菜，冷菜、热菜，一应俱全。10时30分左右，幸福食堂迎来中午用餐高峰。今年72岁的李阿伯是第一次光顾，他点了红烧马铃薯、油豆腐、红烧鱼，再加上一小碗米饭，吃得有滋有味，“食材挺新鲜，调味也是偏舟山的，还能打折，我觉得蛮好。”

在食客们安享美食的同时，在后厨，晚餐的准备已然陆续开始……

为了让周边老年人有更加安全、实惠、方便的就餐环境和条件，这个小小的幸福食堂，每一天如此周而复始运转，用朴实的饭菜香和浓浓的人情味，烹饪出一餐又一餐的人间烟火情。

这样的幸福食堂，全区目前已有12家。记者从区民政局了解到，近年来，我区因地制宜创新推行“公建民营+企业加盟”模式，打造出了一批政府主导、企业加盟、市场运作、群众满意的微利可持续性“幸福食堂”。

“引导餐饮企业加盟幸福食堂的好处在于企业懂经营、会经营，有一定的品牌效应，而且我们可以同时对接多家餐饮机构，快速在全区范围内推广复制。”区民政局相关负责人告诉记者，在具体项目选址上，我区兼顾区域老年人覆盖情况与餐饮品牌，明确准入标准，做到需求与供给无缝对接，在原有餐饮店的基础上进行适老化改造及氛围营造。

幸福食堂的全面铺开，也为我区老年人助餐服务提供了新思路。区民政局相关负责人表示，近年来，我区依托“幸福食堂+居家养老服务（照料）中心”，采取村级“抱团”助餐形式，开展助餐点建设任务，今年在六横等地建设13个老年助餐服务点。截至目前，实现助餐配送餐村（社）覆盖率90%以上。

据了解，目前，我区幸福食堂为60周岁以上老年人给予用餐折扣，其中60至79周岁老年人享8折优惠，80至89周岁老年人享7折优惠，90周岁以上老年人享6折优惠。在此基础上，为了让幸福食堂惠及更多人群，我区在幸福食堂上线慈善捐餐项目，鼓励引导社会公益力量，以认领购买餐券的形式，为低保、病患、残障家庭等临时困境人员提供免费餐食。截至目前，共筹集资金25万余元。