□记者 高原

“老板，再加一份‘金枝玉叶’和‘金手指’。”“我们要5杯中式的红枣奶茶。”在六横镇五星村，有一家“抖兜抖豆”五星餐厅，开业以来吸引了众多顾客慕名而至。

这家餐厅的成功运营，正是五星村从“小山村”转变为六横镇第一个未来乡村的梦想的良好开端，而未来乡村的一步步成型，离不开乡村运营官——崔建。他以其独特的视角和专业能力，推动着五星村的转型和发展。

“我做乡村运营官已经做了将近10年了。”日前，在六横大岙码头开往五星村的车子上，崔建告诉记者，2014年他离开上海后，前往了位于贵州的浙江商会，那是他第一次接触乡村运营官这一职业，“乡村运营官不是处理村里家长里短的事情，而是将当地的文化元素与现代科技充分融合，让村民在生活中享受科技红利，帮助游客体验当地生活的一个职业。”

2021年，崔建完成贵州的项目后，又到浙大启真文旅发展有限公司（现为“浙大启真未来城市科技有限公司”）任职。因一次偶然的机会，他在赴舟山进行项目改造时，被六横五星村深深吸引了。

“这是一个三面环山，一面临水的村庄，相比其他村庄项目，五星村更像是一块从未被雕琢的宝玉。”崔建说，“五星村的优势是有较为齐全的山海湖茶林田资源，具有非常大的乡村产业运作空间，期望可以长久留在这里。”看上这块“宝地”后，崔建和项目团队说干就干，在五星村运营招投标中标后，正式入驻五星村。

2024年5月，“抖兜抖豆”五星餐厅正式对外营业，这是自2022年五星村未来乡村项目启动后，打造完成的第一个配套设施。开业之初，该餐厅月营业额即达到5万余元，接待旅客700余人次，在当地已小有名气。不过，在餐厅建设改造之初，崔建也是碰到了不少的难题。

“海岛交通不便，许多材料没法按期运进来，并且与企业相关施工默契度不高，没有办法达到预期的目标。”崔建说，“未来乡村的建设需要时间上的磨合，除了村里的老年人，我们也希望吸引更多志同道合的年轻人，让五星村既有年轻的活力，又有传统的古朴。”

虽然项目前进道路上困难重重，但如今除了“抖兜抖豆”五星餐厅外，崔建和项目运营团队已完成航海、科技、自然、农学、茶学五大主题的研学课程开发，同时以打造海岛乡村乡创共富为目标，与村民共创美食、美饮、美作、美艺、美播的“五星五美”共富模式，共同打造面向未来、共同富裕的“未来五星”。

“未来我们还将打造茶工坊、研学营地、装配式野奢酒店等。”站在五星村茶园的山坡上，崔建告诉记者，“我们还计划把浙江省未来乡村建设‘一统三化九场景’这一要求，在五星村实现应用和落地，为当地百姓提供优质的健康服务、便捷的交通以及完善的乡创培育体系，让村民及游客真切地感受到一个既有现代化便利又有静谧田园生活的‘未来乡村’。”

如今，六横镇正以五星村为样板，描绘着未来乡村的画卷。从城市到乡村，崔健和项目团队用“乡村振兴运营官”的视野、思路开拓乡村发展的新道路，为乡村带来了新的活力和更多可能性。