本报讯（记者 缪珊珊 通讯员 杨青）记者从区市场监管分局了解到，夏季餐饮及饮品专项检查行动近期持续开展。

专项检查以各类自制饮品店和重点区域餐饮店为主要对象，围绕经营单位资质、从业人员健康情况、原料索证索票情况、食品保质期限等方面开展检查。针对夏季气温高、湿度大的特点，检查中，执法人员特别提醒并督促各经营主体，要从正规渠道采购货源，并注意科学合理的贮存方式，切实做好防蝇防虫措施，严禁使用已变质或过期原料进行食品加工制作。

“在近期的检查中，我们发现了一些较共性的问题，包括食品贮存或待加工食材未及时封盖，从业人员在制作加工过程中未及时佩戴帽子、口罩等。”区市场监管分局相关负责人表示，将继续加大监管力度，规范餐饮及饮品服务单位经营行为，及时发现并消除食品安全风险，提升经营者的食品安全责任意识和守法经营意识。同时提醒广大市民，在夏季外出就餐时，应注意检查食物是否新鲜、是否烧熟煮透。如果在就餐过程中发现餐饮单位供售的食品存在腐败变质或感官性状异常的情况，应及时拨打投诉举报热线进行反馈。