□记者 王梦倩

一路驱车来到位于展茅街道晓辉村的最美公路螺塘线出入口，往山上走几步便能看到一栋红色屋顶的房子，这里便是上山集盒咖啡店。刚刚过去的“五一”假期，上山集盒咖啡店成为不少江浙沪游客的热门打卡地。

“这里是亲子游的好地方，环境好，空气也新鲜，孩子玩得很嗨，我也能休息一会儿，感受一下自然风光。”游客李昱霖说，相比喧嚣的城市，乡村的咖啡馆更能让人放松心情，“我特别喜欢这里的氛围感，下次有机会还会再过来。”

“从城市到乡村，我们的团队踏遍舟山各乡村做活动，积累的经验支撑前行的步伐。”主理人袁洁说，上山集盒咖啡店是他们探索的第一家乡村业态，“经过多次实地探访，我们选择了位于晓辉村路边的这间闲置农房。”房梁和木质桌椅透露简约复古的气息，与窗外的青草地绿树荫相呼应……经过3个月，在保留农房主体结构基础上的改造，上山集盒于2023年4月18日正式营业。推门而入，便能闻到馥郁的咖啡香气，坐在一整块的落地窗前，抬眼便是满目青翠和自在飞翔的山鸟，被盎然的生机围绕。

也因为这份被植被包围的绿，常常让新客找不到方向。缘何选择如此“僻静”的场所？“在我看来，这个地理位置有自己的优势，毗邻螺塘线且身处优美的景观带中，让人眼前一亮。”袁洁说，在装修时，我们也尽量保留了乡村老建筑自然的味道，将院子铺上崭新的草坪，让绿色随处可见。门前的草地上，一顶天幕、几把椅子，便是谈天说地的理想之所。

“采购来的优选咖啡豆都是店内自烘，不仅能更好地把控品质，同时也能让顾客以更高的性价比品尝到高品质的咖啡。”袁洁说，年轻人喜欢尝试新鲜事物，咖啡店也需要让客人保持新鲜感，“我们采购了几十种原材料，一种种尝试，直到研发出一款评价高的新品。‘五一’假期，店里推出了融合姜汁红糖的新品，入口带来一丝甘甜，回味中又有生姜自带的辣味，得到了不错的反响。”

上山集盒，不仅集合了活力空间、新颖活动、咖啡甜点，还是一个旨在传递东方生活美学的艺术集合空间。在发现美的道路上，袁洁找到了一些志同道合的伙伴，他们都是独立设计师，在各自的领域钻研着传统与现代融合的新中式美学。可爱又舒适的中式童装、造型别致的禾食器系列器皿、针脚细密的国风服饰……“满呐”“戔禾”“笙莲”这三个设计师品牌的作品给整个空间增添了别样的氛围。

袁洁说，上山集盒营业一年有余，团队在乡村运营的第一家业态有了较好的收获，“目前我们正在规划二期店铺，意在向周边空间拓展，打造更多的游客消费场景。”