水是生命之源、健康之本，是人类赖以生存的基础。为确保辖区消费者健康饮水，区食药安办在此发布健康饮水知识科普如下：

多喝热水真的对身体好吗？

人们常说，多喝热水有益健康。但其实，多喝热水也有可能致癌。世界卫生组织下的国际癌症研究机构，将65℃以上的热饮列为2A类致癌物。这一说法无疑令人担忧。其实，热水致癌的关键在于温度。人的口腔能够承受的温度在40℃至50℃之间，过烫的水（大约超过65℃），容易灼伤口腔，破坏口腔中的粘膜。机体对偶尔的高温烫伤尚能进行自我修复，倘若长期饮用过烫的水，反复损伤食管粘膜，就容易提高患食道癌的几率。由此可见，热水千般好，温度最重要。生活中，我们最好喝40℃左右的温开水。

喝水太多会引发水中毒？

一般来说，如果水的摄入量超过了人体的需求，机体会通过增加尿量、排汗、加快呼吸等方式来恢复体液成分的稳定，进而维持身体正常工作。但若在一次或短时间内大量饮水，就会加重肾脏负担，破坏机体的平衡机制。过多的水无法排出而存在组织间隙内，导致血液中钠含量过低，进而引发“低钠血症”，也称为水中毒。因此，为了满足和维持机体的水平衡需求，要做到正确饮水，口渴勿狂饮。

每天一定要喝8杯水吗？

喝水不要拘泥于“8”杯水，杯子大小不同，饮水量自然也不同。每天8杯水只是通过一种容易被记住的方式，提醒大家注意及时补水。《中国居民膳食指南》建议，成年人每天喝水1500毫升至1700毫升。当然，这只是推荐量，消费者可以根据自身实际情况进行调整。比如，天气较热或运动量大、劳动强度高的人群，全天的饮水量应该更高，同时也要补充一定量的矿物质。

健康饮水有诀窍！

饮水机定期清洗消毒。饮水机内因潮湿的环境，容易滋生霉菌、大肠杆菌等微生物。如果长期不清理，会有安全风险。

饮水首选白开水。注意不要用饮料完全代替白开水，饮料喝多了不利于身体健康。

饮水应少量多次。喝水不要等到口渴再喝，不渴不意味着体内不需要水。人一旦出现口渴，说明体内已经缺水，要养成日常主动少量多次饮水的好习惯。

舟山市普陀区食品药品安全委员会办公室