本报讯（记者 缪珊珊 通讯员 杨青）为切实保障2024年中国大学生篮球冬令营活动期间的食品安全，营造一个良好安全的餐饮服务环境，近日，区市场监管分局对冬令营3家定点接待酒店相关负责人进行了集体约谈，并签订了重大活动定点餐饮单位食品安全责任承诺书，进一步落实餐饮接待单位的主体责任。

约谈中，区市场监管分局工作人员强调了严格执行食品安全标准的重要性，要求酒店制定食品安全保障方案和食品安全事故处置方案,明确各项工作的责任人和联络人。要求酒店方全面排查从业人员健康状况，确保所有员工持有有效健康证明并符合健康标准。要求组织开展专题培训，明确重大活动期间的食品安全要求，并严格执行。

此外，区市场监管分局还要求3家定点接待酒店进行全面自查，重点对环境卫生、设施设备、人员管理、食品存储、餐具消毒等各个环节进行查漏补缺，规范落实各项食品安全制度。活动期间，酒店需落实专人每日至少开展一次自查，及时发现问题并整改。“活动期间，我们将全力肩负起食品安全监管责任，持续推进餐饮单位食品安全监督检查，为参与者创造一个安全、健康、放心的环境。”区市场监管分局相关负责人表示。