本报讯（记者 王梦倩 通讯员 张石英）“店里的杂物要及时清理，不要随意堆放。”“餐饮行业要定期清理油烟管道，以免发生危险。”日前，区消防救援大队消防救援人员走进展茅街道螺门村，为餐饮行业从业人员开展面对面消防安全知识宣传，切实提升从业人员消防安全技能。

活动中，消防救援人员结合实际案例，分析了餐饮行业火灾发生的原因、事故特点以及造成的严重后果，就日常如何预防火灾以及突发火灾如何进行逃生自救等进行详细讲解。同时，提醒大家在日常生活中要严格用火、用电、用气管理，保持消防通道和安全出口畅通，确保一旦发生火灾，能迅速逃离现场和方便第一时间展开救援。

随后，消防救援人员还向大家讲解了灭火器、消防水带等常见消防器材的原理、维护检查方法及基本操作要领，演示如何观测风向、站位等注意事项，帮助大家掌握基本消防常识和灭火技能。

“我们将依托‘五进’（进社区、进学校、进企业、进农村、进家庭）消防宣传，扫盲式普及消防安全基础知识、自救互救技能，努力提高全民消防安全素质和社会整体消防安全水平。”区消防救援大队相关负责人表示。