将各种香料拌均,加入以藤本植物树皮制作的天然粘粉后,便进入了不断揉捏的环节。
翁鉴智为我们演示,手法类似于揉面团,用手掌根将香团揉搓压实,摊扁后卷起来,再重复以上步骤,如此重复往来,为的是以手心的温度和力道让各种香料和粘粉充分融合,直至不再粘手、气味均匀分布为止。
若是调和不均匀,气味的呈现上就会有一种“割裂感”,而对于缺乏厨房经验的我们来说,这个动作做起来难免有些生疏。所幸多来几遍后也慢慢熟练了起来。
等到揉搓完成,手上沾了些许细小的香团颗粒,老师笑着说,若是不刻意清洗,这香气能在手心停留一两天不散去,倒真让人生起了不洗手的念头。
随后掏出的机器,类似于做面条的机器,只是形制上更为小巧。新手上路,首选直径较粗的挤香器,香不容易断,且气味浓厚。将揉成长条的香团放入T字形的机器内,朝一个方向转动把手,细细的线香便被“吐”了出来。
师傅的动作看似轻巧,自己上手方知对气力甚有要求。不在手腕上使点劲,很难将线香从筒中转出。等到挤出适合的长度后,用指腹将它碾断。刚制作出来的线香,歪歪扭扭地躺在以木框和细密纱网做成的晒香网上,有点类似没有抻直的面条。它的华丽变身,还需要借助一款学生时代常用的文具——直尺。将尺子覆盖在线香上面,轻轻地来回滚动,不能用太大力气,否则会将圆润的线香压扁。
不多时,略有弯曲的线香就变得笔直。用尺子将其扫至一边空荡处,裁去多余的部分,使线香长短保持一致,手工的部分便完成了。手工制作的线香不可放在太阳下暴晒,而要放置在恒温恒湿的制香室内阴干,因此,我们就需要静静等待时间的酝酿。