本报讯（记者 王梦倩 通讯员 陆启儿）2023年展茅街道成校第一期小笼包制作实操培训日前开课，当地30多名学员参加培训。

实操培训中，培训老师从肉馅配比、配料选材、和面技巧、擀皮包捏方法、蒸锅时间及温度等进行了详细讲解。老师边演示边指导，手把手教大家将理论知识应用到实际操作中。在老师的示范指导下，学员们做出了一个个精美又丰满的小笼包。

据了解，展茅成校小笼包制作专项培训为期6天，培训结束后，学员将接受专业技能考核，成绩合格者将颁发国家职业专项资格证书。