本报讯（记者 梁夏 通讯员 邵佳莉）应对疫情，餐饮店食品安全卫生不容忽视。区市场监督管理分局加强宣传引导的同时，我区商家也都纷纷落实责任，加强自我管理。

记者在东港一家牛杂面店看到，入口处放置了一瓶免洗洗手液，供顾客先消毒后点餐。柜台边还放置了酒精喷雾，用于桌面消毒。店长李青霞说，他们每天早晚都会对店内环境进行消杀处理，餐饮用具也会在午市和晚市结束后统一清洗放入消毒柜内，做好疫情防控，保障食品卫生，让客人吃得放心。

在高佳庄东港店，几名工作人员佩戴口罩，将用过的餐具刮净冲洗后放入洗碗机进行深层清洗和消毒。“洗碗机消毒后，保洁人员会把它按分类放进另外的保洁柜内，然后关门保存，每类都落实到个人，保证餐具卫生。”该店店长说。

区市场监督部门强调，各餐饮店店员除做好日常食品安全管理外，店内要多通风，餐饮用具及时清洗消毒，做好个人自身防护，保障消费者食品安全。