(上紧接第1版)在浙江企润食品有限公司,通过新的生产线,金枪鱼加工中产生的高氮磷废水经过蒸馏浓缩设备处理后,使其成为蛋白肽开发的原料,实现了变废为宝。在浙江丰宇海洋生物制品有限公司,粉加工原料里的鱼体废水被收集起来,通过生物酶解技术制作成酶解鱼溶浆,应用于饲料之中。
为了将“一条鱼”的价值发挥到最大,近年来,我区水产加工企业依托科技赋能,加大技术投入,聚焦海洋生物肽、高端休闲食品、水产预制菜等高附加值产品,使过去劳动密集型、加工粗放型为主的生产作业方式逐步向加工自动化、产品精深化方向发展。
目前,全区水产加工企业自动化设备普及率达到60%,产品精深加工率达到55%。融创食品、格林食品等一批企业率先实施自动化、智能化生产线技术改造,成为全行业引领示范。常青海洋食品、平太荣生物等一批先行企业实现海洋肽终端品产业化,助力全区海洋生物肽产业集群持续壮大。