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本报讯（记者 胡晓 通讯员 邵佳莉）“以前点外卖，不知道餐馆卫生状况，现在要先看看普陀餐饮‘红黑榜’，再决定点哪家。”近日，陈女士打开“中国舟山普陀”微信公众号，查看了普陀餐饮“红黑榜”上榜情况，“跟着‘红榜’选商家，吃着放心。”她说。

加工场所环境卫生不洁、水果等食品就地放置、未按规定进行消毒并记录……记者在最新一期的普陀餐饮“红黑榜”页面上看到，一家家餐饮单位的真实卫生情况通过照片形式呈现，不仅市民看得明白，也对餐饮店起到警示作用。

区市场监管分局餐饮服务食品安全监督管理科科长蔡利民介绍，通过定期评定，经“中国舟山普陀”微信公众号、掌上普陀App等公开渠道，以图文方式，将店名、门头及店内的实际情况向社会公布，让“红黑榜”切实成为市民就餐选择的“风向标”。

按照食品安全等级管理规定，对纳入“黑榜”的餐饮单位，市场监管部门增加监督检查频次，进行重点监管，对存在违法行为的，依法予以查处。同时，建立“黑榜”餐饮单位定期跟踪回访机制，对于每期评为“黑榜”的餐饮单位，执法人员都会进行回访。

据悉，自2020年11月推出普陀餐饮“红黑榜”以来，区市场监管分局分区域、分主题不定期对餐饮单位进行抽查。截至目前，共开展13期“红黑榜”评选，累计37家餐饮单位被评为“黑榜”。

“检查、约谈十几次，不如曝光一次。”蔡利民表示，他们还在餐饮“红黑榜”中加入“文明就餐”“制止餐饮浪费”“外卖封签”等内容，并将餐饮行业“红黑榜”社会公示做法引入市民关注的食品流通经营单位、食品生产小作坊等领域。