1097年，北宋大吃货文豪苏东坡被流放到了海南，正在酷暑难耐之际，当地百姓奉上了特产：椰奶清补凉。一碗清补凉下肚，文豪神清气爽、心情大悦，当场写诗盛赞：“椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香。”

之前大火的组合“火箭少女101”的成员吴宣仪，跟人推荐家乡美食时，第一个就提到了清补凉。毕竟海南人闷热的夏天，一半的清凉，都是它带来的。

清补凉，食如其名，清清凉凉，爽口诱人。一碗地道的清补凉，食材是关键，用料是十分讲究的。红豆、绿豆、薏米、冬瓜薏、通心粉、玉米、红枣等十几种食材，才能做出一碗料多实在又降暑祛湿的清补凉。而搭配的椰奶是用老椰子肉榨汁而成，加入适量炼乳与糖浆，才能调配出最香醇的口味。

喝清补凉，不会让你一口惊艳，而是每口都是浓而不化的椰香，轻触舌尖，沁到心坎。

比凉茶清热解火，比奶茶健康低卡，炎炎夏日，不妨来一碗清补凉，感受舌尖上的清凉。

还有每天限量五个的青椰碗椰子冻，现劈的椰青作为容器，在吃清补凉的同时，还能挖到新鲜的椰蓉，不禁让人大呼过瘾。