本报讯(记者 程星星 通讯员 邵佳莉)日前,区市场监管分局组织人员,检查即将投用的一家集中隔离点供餐单位,切实保障用餐人员的饮食安全。
执法人员现场检查该餐饮单位的食品经营主体资格,对备餐、面点、粗加工等区域的布局进行指导,查看配送小车、周转容器、保温设备是否齐全且做到规范消毒,并检查了食品的食用方法及食用期限等信息标注情况。
“我们及时约谈了该餐饮单位负责人,立即整改检查中暴露的问题,确保不留盲区、不留死角。同时要求该餐饮单位严格落实疫情防控措施。”区市场监管分局相关负责人说。
执法人员要求,企业要全面落实主体责任,严把食材关、操作关、运输关,确定专职食品安全管理员,依托“众食安”线上监管App,建立自查机制,及时消除食品安全风险隐患。从业人员要提升健康管理意识,严格落实疫苗接种、核酸检测等防疫要求。
据悉,下一步,该局还将进一步加大对集中隔离点供餐单位的检查力度,确保隔离人员和工作人员用餐安全。
