□记者 丁琪蜜 通讯员 胡海艇

日前，东极青浜西北边海域来了一批“新客人”，2.5万公斤岱衢族大黄鱼苗种从福建宁德“漂洋过海”被运送至此。这也忙坏了东极大黄鱼养殖户施光品。他告诉记者，随着天气转暖，眼下正是投放鱼苗的好时节，近期将投放鱼苗15万公斤。看着一尾尾鱼苗被投放至深水网箱，施光品的脸上露出了笑容。

今年56岁的施光品是土生土长的东极青浜人，16岁开始出海捕鱼，2012年转产转业试水大黄鱼养殖。10年来，从一开始不懂技术的“门外汉”，到如今的养殖能手，施光品跌倒过、迷茫过、想要放弃过，但依旧坚守在养殖大黄鱼“一线”，用自己的勤劳和实干收获了稳稳的幸福。

如今，施光品的家庭农场共有大黄鱼深水网箱35个，总面积近6000平方米，平均每年可养殖大黄鱼10余万公斤，收购价根据大黄鱼大小不同，每公斤价格从100元至400元不等，比其他区域养殖的大黄鱼价格高出近一倍。每年，来自宁波、上海、台州等地的客商络绎不绝。“今年我们已经接到了来自台州椒江一客户10万公斤的订单，预计今年总体销量可翻倍。”施光品说。

为何在东极海域养殖的大黄鱼价高又畅销？施光品向记者介绍，野生大黄鱼体瘦且狭长，颜色金黄锃亮，鱼肚附近没有多余脂肪。东极海域因有着得天独厚的水质条件，加上独特的养殖“妙招”，他养殖的大黄鱼无论从体形还是味道上，都接近野生大黄鱼。

但这些“妙招”却得来不易。在养殖大黄鱼的头3年，施光品的大黄鱼因鱼肚脂肪多，品相差，非但没有赚到钱，还亏了不少，这让他几度想要放弃。在家人的鼓励下，他重拾信心。在询问专家、参加培训、反复试验后，施光品得知，原来是每天喂养次数过多导致大黄鱼“肥胖”。对此，他改变喂养方式，从一天喂两餐改一天一餐，一方面让大黄鱼能够保持“苗条”的身材，另一方面大黄鱼感到饥饿后，也会加大运动捕食，使其体形更匀称的同时，味道更接近于野生。

除了改变喂养方式，在给大黄鱼“吃什么”上，施光品也很有讲究。“原先我们是投喂带鱼，但发现吃带鱼的大黄鱼会得白鳃病，于是我们一步步实验，现在选用油脂含量高的‘烂船钉’鱼进行喂养。”施光品说，养殖大黄鱼还有一个要过的难关就是温度，如果水温低于8℃，大黄鱼就会死亡，因此，每年冬季来临前，他便会把大黄鱼全部起捕销售。

在养殖大黄鱼上，施光品有自己的坚持，那就是每条鱼至少要养6个月以上才可起捕售卖，走精品化养殖道路。“我们通常在每年4月开始养殖，10月到11月开始起捕，12月到来年2月开始销售。”施光品说，养足6个月的大黄鱼平均体重能达到0.5公斤以上，且口感佳，深受消费者认可和喜爱。

现在施光品的养殖规模越来越大。“不仅自己富，还要带大家富”。“2019年，我向党组织递交了入党申请书，现在我是一名预备党员了！”施光品自豪地说，为了更好地发展，他高薪雇佣了多名本地青年，带动村民共同富裕。“下一步，我打算继续扩大养殖规模，让村民共同参与大黄鱼养殖。”施光品说。