春季万物复苏，气温回暖，湿度回升，各种细菌大量繁殖，也是食物中毒的高发季节。为预防食物中毒事件发生，区食药安办发布春季河豚鱼食用消费警示。

河豚鱼含有河豚毒素，是一种有剧毒的鱼类，中毒后会出现口、唇、舌尖、手指轻微麻木等早期症状，随后出现呕吐、步行困难、言语困难，进而出现血压迅速下降、呼吸困难，直至意识消失，呼吸、心跳停止而死亡。目前尚无特效的解毒药和治疗方法。

为避免食用河豚鱼中毒，特提醒：

一是注意提高自我保护和防范意识，提高对河豚鱼及其毒性的认识，去除“吃河豚”的不良饮食习惯，消除“吃河豚”的侥幸心理，不购买、不自行捕捞和食用野生河豚鱼，不购买、不食用未经国家审批的企业加工的河豚整鱼。

二是注意严格执行国家法律和相关规定，各类餐饮单位要以对公众生命健康高度负责的态度，自觉做到不购买、不捕捞、不加工制作河豚鱼。

三是注意学习掌握基本的紧急救援措施，如发现有人误食河豚鱼后，应第一时间送至医院进行催吐、洗胃和导泄，在等候送医时可用手指、筷子刺激咽喉壁诱导催吐，及早排出体内毒素。

舟山市普陀区食品药品安全委员会办公室

2021年2月25日