□子陌

岁末年初，正是亲友欢聚之时，但是斛筹交错、宴席散去之后，有多少“盛宴”成了“剩宴”？热闹的背后，也许我们每个人都需要一点“冷思考”，就如《朱子家训》里的那句名言——一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。

小餐桌上蕴藏着大文明。无论是从对传统文化的“怀古”之中，还是对时代新风的“追风”之中，餐桌文明都是社会文明的重要体现，“惜食”代表着良好的饮食习惯和饮食风尚，于细微之处体现了个人的修养和社会的文明程度。可以说，文明用餐既是“修炼”自身，更是对社会的一份责任。

由奢入俭重在移风易俗。欢聚时刻情谊重于面子，不能用“剩了多少菜”来衡量是否“盛情以待”。追求健康餐饮理念、塑造理性生活方式，才是我们最大的诚意。所谓品质生活，不是对物质的占用与挥霍，而是量入为出，在科学合理、有序有度的区间内奖励自己最好的生活。

当然餐桌文明的养成，需要社会的合力。客观讲，餐桌浪费陋习并非一朝一夕形成的，也不是社会个体造成的，因此要根治陋习、重塑新风，是一项全民行动，需要全社会的共同努力。

商家要在追求利润的同时，崇尚社会价值，并善意提醒、暖心提示和菜单设置，为顾客合理配餐，这样既能为顾客提供个性化的服务，又能主动引导养成餐饮节约的好习惯。对每一个社会成员来说，人人都是餐桌文明的参与者、践行者、推动者。在餐馆就餐，适量点菜、剩菜打包，不难做到，但容易被忽略，只要大家都从自我做起，从点滴做起，才能成为约定俗成。在物质日趋丰盈的时代，我们要学会给自己的生活做减法，简约、适度、理性，不为物所役，才是美好生活的真谛，这也是在潜移默化中塑造新时代社会价值体系。政府层面要加强立法、强化监督，采取有效措施，建立长效机制，制止餐饮浪费行为，同时要多途径、广覆盖加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

只有人人转变观念，共同做厉行节约、反对浪费的践行者、宣传者和监督者，才能带动形成良好社会风气。