□力女

我的家乡六横岛是盛产番薯的地方。一方水土养活一方人，家乡没有什么特产，在那艰难的岁月里，是番薯挽救了家乡的老老少少，度过难关，繁衍生息。在上个世纪的五六十年代，六横岛上的民众口中流传着这样的一句口头禅：“阿拉六横人勿扯蛋（不吹牛的意思），烤番薯头好当饭”。番薯成了广大民众的主食，也是那个年代六横民众贫苦生活的真实写照。

六横多数农户喜欢种植红番薯（外表皮为红色，内为黄心或白心）。原因是红番薯的生命力极强，它不讲究生长条件，不管土地是肥沃，还是贫瘠，不需要多少水分和肥料，在各种自然条件下都能旺盛生长，并且产量高，味道好。到了霜降前后，村子里的农户们就开始忙着收红薯了，这个时节，在山坡、在田野，到处是收番薯的忙碌的身影。

在我儿时的记忆中，番薯收获时，也飘来了煨番薯的那种特有的香甜味……夕阳西下，村子里炊烟袅袅，祖母忙碌在高大的土灶面前，一边烧火做饭，一边麻利地将一个不大的纺锤形的红番薯煨在灶膛内的柴火中，这是民间最简易的烘焙方法，等着我放晚学回家。

我一迈进家门，撂下书包，提着篮子，背上锄头，与约好的小伙伴一起去山坡地或田野拾番薯。这时祖母将煨得香喷喷的红番薯从灶膛的柴灰中扒了出来，用她的手拍打几下，用她那干瘪的嘴对着煨熟了的红番薯“呼，呼”地吹了两口气，拂去沾在番薯皮上的柴火灰，随手拿出一条手帕裹好，将煨得焦卜卜的、冒着热气的番薯递给我，她知道我最喜欢吃煨番薯了，于是，她舍不得尝一口。那时候，家里天天吃的是番薯干、番薯干汤，新鲜番薯收上来了吃新番薯，很少吃到米饭的。我一口接着一口地咬着煨番薯，味道真是好极了。煨番薯含在嘴里，那股热乎乎劲儿、那股香甜味儿、祖母那股亲情感，每每叫我的眼睛湿润……小时候由于家里穷困，煨番薯可以说是我唯一的最香甜的零食了。

记得在一个收番薯时节，中饭后，我和村里四五个年龄相仿的小伙伴一道上山去砍柴。到了晌午，肚子饿得饥肠辘辘的，我们就煨番薯吃。用砍柴刀，在生产队已掏过番薯的山坡地里，拼命地找落下在地里的番薯，山坡地带有沙质，番薯皮细腻，红皮番薯特别的甜。扒出来的番薯，有的如大人的拳头那么大，大约过了半小时，大伙扒得气喘吁吁，各自将拾来的番薯不论多少集中放在一起。选择在背风的地坎边，挖个坑，砍些干燥的枯松树枝，搭成一个柴垛，下面留个烧火的门洞，柴垛上面放上番薯。野外烧烤，先得拢火。大伙分头捡些树叶枯枝，就地取材，抱来干草、树枝，马上生起火来，一股白色的浓烟在山坡上升腾起来。这些柴火燃烧起来“哔哔啵啵”地作响，煨番薯火势越旺越好，煨熟的番薯会更香更甜。可要是碰上半干湿的柴草，火势小了，只好用嘴巴对着火门猛吹，吹得上气不接下气，烟熏火燎，弄得满脸通红，眼泪直流，一会儿就成了包公脸，黑乌乌的。一个人烧火是吃不消的，大伙轮流着添加柴火……轮到阿二烧火了，不知怎么，阿二躺在地上起不来了，我们一下围着阿二，问：“怎么啦？”阿二有气无力地说，没吃中饭，中饭被几个小兄弟抢吃光了。阿二家有六个兄弟，他排行第二，所以村里人都喊他阿二。村里我们这辈人，算我年纪最大，他们管我叫“大阿哥”。于是，我决定让阿二休息。

刚煨熟的番薯焦黄焦黄的，那焦卜卜、热腾腾的番薯，散发出诱人的香甜味，看着冒着袅袅热气的番薯，小伙伴们喉颈伸得直挺挺的，直咽口水，大伙急不可耐地伸手将番薯抢在手里。我又下令：“最大的一条留给阿二。”我把最大的挑出来，剥去半截煨焦了的皮，递给了躺在地上的阿二，叫他慢慢地吃。煨番薯很烫，小伙伴们一边将拿在手里的番薯又吹气又拍打，一边剥去面上煨焦了的皮，番薯直冒热气，慢慢地放在嘴唇边，一边“呵呵”地呼着气，然后，轻轻地咬一口，尽管烫得呲牙咧嘴，可也顾不上了这些。煨番薯需要趁热才好吃，热乎乎的煨番薯，满口的香甜，似有千般滋味，那股香甜，几乎让味蕾及浑身的毛孔都舒张开来，让辘辘饥肠得到了慰藉。一会儿，阿二囫囵吞枣地把一条煨番薯下了肚，有了精神，脸上露出了笑容。阿二为感谢小伙伴们，在地上连续打了两个“虎跳”，逗得我们连声喝彩……野外的煨番薯别有风味，透着童年的纯真、透着童年的欢乐、透着童年的友情。

煨番薯最好吃的是“爆皮王”“红心薯”或者“香透心”，这些番薯无一例外地又粉又香又糯，吃着会感到特别的甜美，像浸了蜜，那滋味品咂不尽。不过，倘若吃得过急过快，就会噎在喉咙上，吞咽困难，甚至憋得满脸通红。如果将刚收上来的番薯放上几天或晒一晒，再去煨，又会煨出另一种风味来，入口即化，绵软如泥。

说来可笑，世间珍馐美味尽多，唯独儿时的煨番薯滋味难忘，胜过人间美味无数。吃番薯就如赴一场盛宴，边吃边不停地咂咂嘴巴，那种畅快，现在已经体会不到，不知是味蕾变娇了，还是番薯朝着高产方面改良，反正品咂不出以前那种滋味。现在可以用烤箱烘焙（煨）番薯，但是，煨出来的番薯没有那种原始柴火煨的味道好。

留在我记忆深处的那煨番薯透出来的悠悠香甜味，似乎一直弥漫在空气中，永远弥漫在我的心间。