美食是文化中最容易被理解和沟通的一个内容，知味赏味也是一种对文化的理解和接受。蟹宴作为一种传播形式，在宣传舟山本地美食的同时，也让各地朋友更了解舟山文化。2020第三届普陀东海蟹宴就要如期而至了。今年的千人千蟹宴作为全场最为重要的环节，将由舟山名厨、郭金伟烹饪技能创新工作室领衔人郭金伟带队，把控全场蟹宴品质。近日，本报记者采访了郭金伟，请他来分享他与舟山菜的故事，提前探秘今年蟹宴都有哪些创新和特色。