本报讯（记者 严艺伟）适量点餐、不剩菜、不剩饭已成为大部分市民的自觉行为，文明用餐在我区蔚然成风。

近日，记者在凯虹广场某火锅自助餐厅看到，几位客人用完餐离去，桌上除了一些果皮外，几乎没有剩菜剩饭。

为宣传节约用餐，该餐厅采取了相应的措施。比如在醒目位置张贴“节俭养德，文明用餐”宣传语；采用“押金制”，用餐完毕由服务员检查无浪费后再退还押金。“十块钱不多，主要目的是提醒市民少拿勤取，避免造成不必要的食物浪费。”餐厅负责人李影表示，服务人员也会提醒客人按需取餐，减少浪费。

“以前收拾桌子时，看着食物被倒掉很可惜，现在客人都基本能做到吃多少拿多少。” 餐厅服务员告诉记者。

对于节约用餐的消费理念，市民蒋先生很赞同，他表示自己不会刻意为了吃回本而拿取食量之外的食物，“浪费粮食本来就是一件可耻的事。”

在另一家火锅店，负责人梅女士说：“我们都在积极落实光盘行动，倡导吃多少点多少，不要铺张盲目点单。”

餐厅工作人员表示，遇到就餐人数少时，服务员会特别推荐肉类组合、蔬菜组合、菇类组合等菜品，建议顾客选择小份餐品，既能吃到丰富的菜品，又不至于多点。平常还会对服务员进行培训，指导他们提醒消费者合理点餐，避免浪费。“不管去哪里吃饭，我们都会互相提醒按需点餐，不能浪费。”市民王志伟说。