本报讯（记者 俞怡至 通讯员 张芯瑜）“针对之前区市场监管分局检查人员提出的问题，我们逐一进行了整改，如今店里的卫生环境更好了，来吃饭的人也更多了。”提起小餐饮整治所带来的变化，东港海莲路排档一条街某经营户王女士感慨道。

每当夜幕降临，海莲路就成为了东港最热闹的区域之一。排档里觥筹交错，马路上车来人往。王女士说，她就是瞅准了这里的人流量，几年前在这里开了一家海鲜排档。

据王女士介绍，由于自己食品安全意识比较淡薄，缺乏管理经验，此前排档存在后厨厨房油污重，调味品分装后未标注名称、生产日期及保质期限，从业人员健康证缺失等问题，最初的经营状况并不理想。

民以食为天，食以安为先。创城以来，在市场监管部门和经营者的共同努力下，我区大部分小餐饮店的卫生状况、食品安全制度落实情况得到了明显改善。目前，王女士的海鲜排档无论是基础设施还是软件配备都有了很大的提升，后厨配备了专门的垃圾桶分装垃圾，店内从业人员健康证件齐全，进货台账登记、索证索票、餐具保洁消毒等制度均已经落实到位。店内的就餐环境也已经焕然一新，公筷公勺公益广告均已张贴在店内，备餐台上放置了公筷公勺专用存放盒。

“与过去相比，现在的就餐环境真是好多了！环境好了，我们吃得更舒心，也更放心了！”前来王女士店内就餐的顾客忍不住夸赞道。

“小餐饮行业是一个动态性行业，存在的问题可能此消彼长，事关民生大事，我们聚焦其中的薄弱环节，持续开展集中整治，解决突出问题，让群众吃得更加放心。”区市场监管分局相关负责人告诉记者，相比大型的餐饮企业，小餐饮店更是这场“舌尖上的整治攻坚战”的硬骨头，因而从创城之初，他们就一直加强小餐饮行业食品安全监管，将存在的问题扼杀在源头。