本报讯（记者 徐可叶）冰西瓜是夏天的解暑神器,但如果食用不当，冰西瓜也会变成“夺命元凶”。近日，有人吃了一块隔夜冰西瓜，差点要了命。这到底是怎么回事？

近日，家住武汉的刘女士把吃剩下的西瓜放进了冰箱保存，两天后，她拿出来继续吃。吃完没多久，她就出现了发热、畏寒症状。第二天，刘女士觉得两眼发昏、双腿乏力。经医院检查，刘女士患的是严重细菌感染引发的脓毒血症、感染性休克，随时会有生命危险。所幸经过抢救和对症治疗，刘女士的病情逐步稳定了。

刘女士的遭遇只是个例吗？为什么吃隔夜冰西瓜会有这么大的危害呢？记者采访了普陀医院消化内科副主任黄海东。

“近2个月来，我们接诊了20多个因胃肠炎住院的病人。”黄海东告诉记者，我区每年夏天都有因吃了隔夜食物或没注意食物制作环境而导致的急性胃肠炎病例。他们都认为自己吃的东西不是不干净，只是时间放得稍微长了一点。或者制作时没有注意环境，没有做到案板分开，都是海鲜或是被污染的蔬菜、水果比较多。“西瓜含糖分高，时间一长就会产生大量细菌。这些被细菌污染的食物进入人的胃肠道后往往会导致胃肠道感染，严重的还会引起胃肠道以外的感染。抵抗力差的老年人和儿童甚至会出现败血症、感染性休克等疾病。”

针对夏季饮食需要注意的问题，黄海东建议：“食材一定要新鲜，洗干净；制作时案板一定要生熟分开，不要混在一起用；制作呛虾、呛蟹最好用活的食材；另外，夏季尽量吃熟食，制作以后要尽快吃完。”